E-E-A-T para Restaurantes: la receta práctica para ganar visibilidad, reservas y reseñas
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- hace 9 horas
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Si tu comida ya atrae a la gente en el comedor, el siguiente paso es que también los impulse en Google. El marco EEAT (Experiencia, Pericia, Autoridad y Confiabilidad) no es un tecnicismo; es la forma en que los motores de búsqueda, y aún más importante, las personas, deciden si tu restaurante merece posicionarse, conseguir clics y convertir esa visita en una reserva, un pedido o una reseña excelente.
Aquí tienes una guía sencilla para aplicarlo con ejemplos específicos para hostelería y acciones que puedes ejecutar sin problemas. (Y si quieres hacerlo sin esfuerzo, Kitxens.com puede implementar todo el enfoque contigo, de principio a fin).
1) Experiencia: deja claro que realmente cocinas
La "E" de Experiencia demuestra que tu oferta se vive, no se inventa. En restaurantes, eso significa pruebas visibles y consistentes : fotos y videos reales de la cocina, historias breves detrás de cada plato estrella y un menú que respira estacionalidad (lo mejor de hoy, no de mañana).
Cómo se ve en línea: una sección de “Platos que debe probar” en la que cada tarjeta comparte el origen del producto, la técnica y la textura esperada; clips cortos de mise en place y emplatado; y un bloque “De temporada” que se actualiza cada 8 a 12 semanas.
Por qué funciona: los huéspedes sienten honestidad y Google detecta contenido original y exclusivo (no material de relleno), lo que aumenta sus probabilidades de clasificación y conversión.
Empieza hoy: elige 5 platos que definan tu estilo y escribe entre 5 y 7 líneas para cada uno; añade una foto real bien iluminada y un vídeo corto en vertical. Sube estos recursos a tu sitio web y a tu perfil de Google Business.
2) Experiencia: quién cocina y por qué domina el oficio
La experiencia en hostelería se divide en dos áreas: técnica culinaria y gestión de sala/servicio. Las biografías de chefs y jefes de estación, con formación, especialidad y certificaciones (p. ej., Manipulador de Alimentos, HACCP), sirven como sello de calidad.
Complemente con breves piezas educativas: "Cómo lograr el punto perfecto de cocción del pulpo a la parrilla", "Tres moles y con qué maridarlos", "Qué significa la nixtamalización y por qué realza el sabor de las tortillas".
Cómo se ve en línea: una página “Nuestro equipo” con fotografías profesionales; artículos firmados con autor, función y fecha de última actualización ; una sección “Seguridad alimentaria” que muestra sus protocolos y sellos.
Por qué funciona: aumenta la credibilidad percibida y proporciona señales claras de expertos verificables .
Comience hoy: escriba microbiografías honestas (4 a 6 líneas por persona) y publique dos artículos breves este mes, firmados y revisados.
3) Autoridad: deja que los demás digan lo bueno que eres
Generas autoridad cuando terceros te avalan. Las menciones en la prensa local, los premios, las colaboraciones con productores y los eventos comunitarios generan vínculos y prueba social. Documenta cada hito y conviértelo en un activo SEO.
Cómo se ve en línea: una página de “Prensa y reconocimientos” con logotipos y enlaces; una sección de “Asociaciones” (productores, cámaras de comercio, escuelas culinarias); resúmenes de maridajes o ventanas emergentes con fotos y cifras de asistencia.
Por qué funciona: los motores de búsqueda entienden que eres una referencia en tu área; la gente confía más en ti cuando ve que otros te respaldan.
Empieza hoy: identifica 10 aliados/medios de comunicación locales y prepara un minidossier de prensa (presentación de 120 palabras, 5 fotos de alta resolución y datos de contacto). Intenta una colaboración por trimestre.
4) Confiabilidad: cero dudas antes de reservar o hacer un pedido
La confiabilidad convierte una búsqueda en una visita. La información clara y actualizada (dirección, horario, teléfonos, reservas, botón de pedido, menú con precios, políticas y alérgenos) reduce la ansiedad de los huéspedes y transmite a Google una sólida señal de transparencia.
Cómo se ve en línea: NAP (nombre, dirección, teléfono) consistente en todo su sitio y directorios; una página de “Alergenos y Dietas” con íconos y una política de contaminación cruzada; políticas claramente escritas para cancelaciones, cargos por servicios, entrega y propinas.
Por qué funciona: menos fricciones significan un mayor CTR y conversión; su perfil de Google también obtiene más interacciones (llamadas, direcciones, clics en "Reservar").
Comience hoy: audite su sitio web y su perfil comercial de Google; corrija horarios, precios y enlaces rotos; cree una sección de preguntas frecuentes de 10 preguntas (estacionamiento, niños, gluten, niveles de especias, código de vestimenta, tiempos de espera, descorche).
5) Contenido que se posiciona y realmente se vende
El contenido que combina EEAT con resultados comerciales es el contenido que enseña sin matar el apetito.
Páginas de platos estrella (300–600 palabras + 1 vídeo): origen, técnica, textura, especias, maridaje sugerido y alérgenos.
“Cómo lo hacemos”: nixtamalización, caldos, parrilla, fermentos (explicaciones sencillas con fotos reales).
Estacionalidad y festividades: Día de Muertos, Navidad, menús de verano; eventos de maridaje publicados en la web y en GBP.
Estudios de casos reales de eventos/catering: menú, logística, fotos, comentarios de clientes y resultados (invitados atendidos, tiempos, favoritos del público).
Por qué funciona: combina originalidad, utilidad y prueba social. Es compartible, se indexa bien y deja un rastro claro de experiencia.
6) La base técnica mínima para no perder puntos
Sin una base técnica, todo lo anterior "pesa" menos. No necesitas ser ingeniero, solo cubre lo esencial:
Velocidad móvil: imágenes WebP, compresión, carga diferida; LCP objetivo < 2,5 s.
Arquitectura limpia: /menú, /reservas, /entrega, /equipo, /prensa, /alérgenos, /eventos, /blog, /contacto.
Datos estructurados (JSON-LD): Restaurante, Menú, Página de preguntas frecuentes, Evento, Negocio local, Reseña.
Medición: GA4 y seguimiento de clics en “Llamar”, “Reservar” y “Pedido”.
Coherencia fuera del sitio: NAP idéntico en Google, Apple, Yelp y directorios clave.
7) Reputación: pedir reseñas vale oro (y rankings)
Tu reputación es el reflejo público de EEAT. Solicita reseñas entre 24 y 48 horas después de la visita (código QR en la factura y seguimiento por WhatsApp/SMS). Responde a todas, aportando un valor concreto: menciona el plato, explica qué mejorarás y haz una invitación razonable para que vuelvan.
Por qué funciona: Google valora el volumen, la cadencia, los detalles y las fotos; los huéspedes valoran la humanidad y la diligencia.
Comience hoy: cree plantillas de respuesta para elogios, críticas a nivel de plato, tiempos y servicio; rote la redacción para que no suene enlatada.
8) Un plan 30-60-90 que no acumula polvo
Días 0-30: Limpieza del NAP, publicación de páginas clave (Menú, Reservas, Equipo, Alérgenos, Prensa), 20 fotos reales en GBP, activación del flujo de revisión.
Días 31-60: 4 artículos firmados, 1 evento con esquema de eventos, 5-10 enlaces locales, mejora de las Core Web Vitals.
Días 61-90: mejora de la página de Prensa, estudio de caso de catering o evento, actualización de las preguntas frecuentes y del menú de temporada.
Una reflexión entre quemadores y píxeles.
A menudo pensamos que el SEO no es el idioma de la hostelería. Sin embargo, una vez que dominas el EEAT , te das cuenta de que refleja lo que ya haces para que los clientes vuelvan: mostrar tu talento, dejar que otros lo elogien y despejar dudas para que la próxima visita parezca inevitable. En línea, la mise en place también es visible: la historia de tus platos, la voz de tu equipo, la confianza que inspiras y cómo la cuentas. Cuando tu narrativa digital alcanza el nivel de tu cocina, las métricas mejoran y la sala se llena. El resto es disciplina: encender los fogones, afilar el cuchillo y repetir la receta que funciona.
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